হাওড়ায় গঙ্গার ‘দূষিত জলে’ তৈরি হচ্ছে খাবার! বিশেষ অভিযানে পুলিশ কর্তারা
কল্যাণ অধিকারী
হাওড়া স্টেশন সংলগ্ন গঙ্গার গায়ে ভাত-সবজির হোটেল নিয়ে নড়ে-চড়ে বসল প্রশাসন। বারেবারে বিভিন্ন অভিযোগ উঠেছে এই সমস্ত হোটেলের রান্নাজাত খাবার নিয়ে। এবার গঙ্গার দূষিত জলে রান্না হচ্ছে এমনটাই গুরুতর অভিযোগ। শুক্রবার উচ্চপদস্থ আধিকারিকরা ঘটনাস্থল পরিদর্শন করলেন।
গঙ্গার দূষিত জলে রান্না হয় এমন অভিযোগ উঠেছিল আগেও। বেশ কয়েকবছর আগে একটি হোটেল মালিককে সতর্ক করেছিল খাদ্য সুরক্ষা দফতর। তালাও ঝুলিয়ে দেওয়া হয় ওই ভাত-সবজির হোটেলে। তারপরও যে পরিস্থিতি বদলায়নি তা শুক্রবার খতিয়ে দেখে বুঝলেন পুলিশ কর্তারা। গঙ্গা থেকে জল তোলা হয় হোটেলে। সেই দূষিত জল দিয়েই রান্না হয়। রান্নায় মশলা ও যে তেল ব্যবহার হয় তা স্বাস্থ্যকর নয়। ওই সমস্ত রান্না করা খাবার অত্যন্ত ক্ষতিকর বলেই মনে করছেন পুলিশ কর্তারা।
সূত্রের খবর এদিন ঘটনাস্থলে আসেন পোর্ট টাস্টের কর্তারা। তাঁদের সঙ্গে ছিলেন হাওড়া জেলাশাসকের দপ্তর থেকে এক আধিকারিক, সিটি পুলিশের একাধিক আধিকারিক ছিলেন, গোলাবাড়ি থানার আইসি সহ দূষণ দপ্তরের আধিকারিক। ওই এলাকার সমস্ত ভাত-সবজির হোটেলে বিশেষ অভিযান চালান। ঘুরে দেখেন এবং বেশকিছু নির্দেশ দেন। সম্প্রতি একটি নিউজ চ্যানেলের ক্যামেরায় ধরা পড়ে গঙ্গার জল টুলু পাম্পে করে তোলা হচ্ছে। এবং তা ব্যবহারের দৃশ্য।
স্থানীয়দের একাংশের কথায়, হাওড়া স্টেশন সংলগ্ন গঙ্গার গায়ের ভাত-সবজির হোটেলগুলিতে খাবার তৈরি করার সময় স্বাস্থ্যবিধি মানা হয় না। অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে রান্না হয়। রান্নাজাত খাবারে গঙ্গার দূষিত জল ব্যবহার করা হয়! ওই সমস্ত খাবার খেলে মানুষের শরীরের বড় প্রভাব পড়ার আশংকা। এদিনের অভিযানে হয়তো কিছুটা বদল আসবে।
নিজস্ব চিত্র।
